Des crèpes ?!!! C est la chandeleur ?!?

salam alykoum, bonjour,

un classique chez moi, les crèpes !!! au gouter ou à n'importe quel moments. au chocolat, au sucre, avec de la confiture ou juste nature, c est juste excellent ! alors pas la peine d attendre cette soi-disant chandeleur pour en manger, na !!!

roulement de tambour, voici ma recette fétiche :

- 250 g de farine (ou 200g de farine + 50g de maizena, pour plus de légèreté)

- 3 càs de sucre

- 1 demi sachet de levure chimique

- 2 sachet de sucre vanillé

- 3 gros oeufs

- 40cl de lait+ 10 cl d'eau

- 3 cas d'huile

dans un saladier, mettre la farine, les 2 sucres, la levure chimique. bien touiller.

dans un autre récipient, mettre les oeufs, l'huile, un peu de lait. mélanger.

mettre la seconde préparation dans la première en mélangeant au batteur éléctrique et ajouter au fur et à mesure le reste du lait+eau.

battre jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse, ni trop épaisse, ni trop liquide.

dans une poele bien chaude anti-adhésive. et y verser une quantité de pâte d' environ 2 mm d'épaisseur. laisser jusqu à ce que le dessus de la pâte soit sèche et dorée sur les bords puis la retourner et laisser dorer l autre face.

hummm cette odeur de vanille qui enchante la cuisine, difficile d attendre de finir tout le saladier pour goûter !!! hi hi

bon appetit bien sûr......