Tiramisu, mon préféré

Salam alykoum, bonjour,

aujourd'hui je commence avec un dessert que j aime tout particulièrement, le tiramisu !!

gourmand, frais et le classique au café sera toujours mon préféré donc

voici la recette de celui que j ai préparé aujourd'hui :

pour environ 5 coupes (plat moyen)

1 boite de mascarpone

3 gros oeufs

100g de sucre (cassonade de préférence)

1 sachet de sucre vanille

quelques gouttes d arôme de café (ma petite touche supplémentaires :) )

1 bol de café

environ 18 biscuits à la cuillère

1- préparer le café, reserver.

2- séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige.

3- fouetter le sucre avec les jaunes d 'oeuf. y ajouter le mascarpone, le sucre vanillé et l'arôme de café.

4- incorporer délicatement les blancs sans les casser à la préparation au mascarpone.

5- place au montage, tremper à peine au fur et à mesure les biscuits à la cuillère dans le café. et placer une première couche au fond du plat ou coupe. recouvrir de crème. ainsi de suite et finir par la crème.

6- laisser reposer au frigo 4h minimum, plus on laisse reposer, mieux c est !!!!!

au moment de servir, soupoudrer de cacao en poudre

MIAM-MIAM