Galette des ROAAAAAAAAA !!!!!!

Salam Alykoum, bonjour,

Toi qui aime les amandes, toi qui aime la frangipane, cette recette est pour toi !!!!!

En fait cette année, j ai resisté, je n ai pas acheté de galette des rois ! c'était ma résolution pour cette fin d année devant tous ces étales. !

J'ai tenu, Je ne l ai pas acheté................ je l ai faite HAHAHAHAHA !

voici ma recette pour une grannnnde galette

• 2 disques de pâtes feuilletées

• 150g d amandes en poudre

• 100g de cassonade (sucre brun)

• 150g de beurre à température ambiante

• 3 oeufs

• 2-3 gouttes d arôme d amande amère

• 1 sucre vanillé

• 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation :

1. préchauffer votre four à 180°c

2. dans un saladier, mélanger l'amande et le sucre

3. ajouter le beurre pomade mélanger à la cuillère

4. ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque

5. finir par l'arome et le sucre vanillé

6. déposer le premier disque de pâte sur une plaque de cuisson

7. verser la préparation en laissant 2 cm sur les bords

déposer le second disque de pâte en appuyant bien sur les bord pour bien les souder

Badigeonner de jaune d'oeuf

avec un couteau faites des entailles tout au tour de la galette

et si vous y arrivez des dessins sur la pâte, j ai eu un peu de mal lol

hop, au four pour environ 30min. surveillez pour ne pas qu'elle brûle

bonne dégustation